Beschreibung
Produktbeschreibungen
Giusti ist der älteste und am meisten anerkannte Erzeuger von Balsamessig aus Modena und war alleiniger Lieferant des Königs von Italien. Gegründet 1605, wird es zurzeit von der 17. Generation der Familie geführt. Desweiteren veröffentlichte 1863 Giuseppe Giusti eines der ersten dokumentierten Rezepte für die Produktion von Balsamessig, welches in den Familienarchiven aufbewahrt wird. Eine Mischung von 65% eingekochtem Most von feinen Trebbiano Trauben einer späten Lese und 35% Wein-Essig (bereits sei vielen Jahren in Holzfässern gealtert). Mindestens 10 Jahre Lagerung in 200L Barrique-Fässern und einer Zugabe von sehr altem Balsamessig (mehr als 25 Jahre alt). Außerordentlich cremig und mit einem angenehm süßen Nachgeschmack. Dieser Runde, voll verkörperte Balsam ist geeignet, um direkt zu allen Nahrungsmitteln hinzugefügt zu werden. Er eignet sich hervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Mozzarella, gebratenem Gemüse, Käse und Früchten. Er ist aber auch pur als Aperitif ein Genuss.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Balsamessig aus Modena – Zutaten: Gekochter Traubenmost, Weinessig – Enthält Sulfite – 6% Säure
Als ältester und am meisten anerkannter Erzeuger von Balsamessig aus Modena in Italien verkörpert das Familienunternehmen Giuseppe Giusti eine lange Tradition, in der die Herstellung von Balsamicoessig perfektioniert werden konnte.
Das Geheimnis des außergewöhnlich cremigen und süßen Essig liegt in seiner 10 jährigen Reifezeit in alten Barique Fässern und einer Zugabe sehr alten Balsamessigs.
Herausgekommen ist eine italienische Spezialität die direkt zu allen Lebensmitteln hinzugefügt werden kann. Er eignet sich ausgezeichnet zu Meeresfrüchten, Fisch, Mozzarella, gebratenem Gemüse, Käse und Früchten. Liebhaber von Feinkost verkosten diese Delikatesse auch als Aperitif.
Dieser Aceto Balsamico di Modena eignet sich ausgezeichnet, wenn Sie Qualität lieben, auch als Geschenk für liebe Menschen. Sie werden begeistert sein.
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